Wszak to "Tłusty czwartek"
„Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła” przypomina dzisiaj na swoim profilu m.in malborska kawiarnia KafeHauz (wspierajmy polski biznes - inf. malborska gastronomia na stronie Visit Malbork) a także w różny sposób zachęcają nie tylko malborskie cukiernie, piekarnie, sklepy, kawiarnie, etc.
Pamiętaj o tradycji i pochłanianych kaloriach! Wszystko z umiarem (jak zawsze) w życiu!
Grafika na podstawie zdjęcia https://pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82usty_czwartek#/media/Plik:Polskie_p%C4%85czki.jpg
"Geneza tłustego czwartku sięga pogaństwa. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. Rzymianie obchodzili w ten sposób raz w roku tzw. tłusty dzień." Tak informuje nas Wikipedia i dodaje o zwyczajach co następuje;
"W specyficzny sposób obchodzono tłusty czwartek w Małopolsce. Nazywany on był wówczas combrowym czwartkiem. Według legendy nazwa pochodzi od nazwiska żyjącego w XVII wieku krakowskiego burmistrza o nazwisku Comber, będącego prawdopodobnie postacią fikcyjną, człowieka złego i surowego dla kobiet mających swoje kramy i handlujących na krakowskim rynku. Mówiono: Pan Bóg wysoko a król daleko, któż nas zasłoni przed Combrem. Umrzeć miał on w tłusty czwartek. W każdą rocznicę śmierci przekupki na targu urządzały więc huczną zabawę i tańce. Podczas zabawy zaczepiały przechodzących tamtędy mężczyzn, których zmuszały do tańca lub do oddawania wierzchniej odzieży w zamian za krzywdy, jakie wyrządził Comber.
Około XVI wieku w Polsce pojawił się zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej. Wyglądały one nadal nieco inaczej niż obecnie – w środku miały bowiem ukryty mały orzeszek lub migdał. Ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał cieszyć się dostatkiem i powodzeniem."
Zebrał BANWI
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz